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信息标题:海藻酸钠生产厂家哪里有卖
发布时间:2016/07/25 09:05:30
信息编码:20160725090530348849.shtml
海藻酸钠生产厂家哪里有卖海藻酸钠厂家 海藻酸钠生产厂家 TEL:15807174745 027-83856981 田经理中文名称：海藻酸钠CAS号：9005-38-3英文名称：Alginic acid, sodium salt分子式：C6H7NAO6分子量：216.12303含量：99.9％性状：本品为白色至浅棕黄色粉末，几乎无臭，无味。本品在水中溶胀成胶体溶液，在乙*醇中不溶。用途：1.用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。 2.海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。 3.在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。 4.海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维 持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。包装：25kg袋装海藻酸钠生产厂家 海藻酸钠厂家 哪里有卖海藻酸钠 海藻酸钠武汉现货海藻酸钠用途 海藻酸钠哪里有卖 海藻酸钠价格 海藻酸钠质检单湖北武汉海藻酸钠 湖北武汉海藻酸钠生产厂家 河南海藻酸钠 江苏海藻酸钠 浙江海藻酸钠 山东海藻酸钠 湖南海藻酸钠
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