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供应信息
信息标题:农作物口感品质好价格高方法要正确 信息类型:供应信息
信息编码:3917856184.shtml 发布日期:2020/06/22 15:39:17
信息内容

随着农业投入成本的增加,产量不再是影响收入的决定性因素。品相好、口感好、货架期长的农产品,成为众多种植者和消费者的目标。“宁吃好杏一个,不吃烂杏一筐”这句俗语,说的也是同样的道理。我们做农业十多年,拜访了众多客户,很多品质好、口感好的果园,果子收购价比普通果园每斤贵0.3-1元不等。还有很多做生态采摘园、有机种植的,口感好的果子价格甚至能翻几倍。
农作物品质与哪些因素有关呢?
实品质包括外在品质和内在品质,外在品质包括果实形状、大小、单果重、整齐度、果实颜色及果仁色泽。内在品质包括风味、香气、糖酸比、可溶性固形物含量、营养成分及贮运性能。要生产名特优农产品,即上面提到的果实口感好、营养丰富、贮藏期长,必须要具备的三个要素:胁迫、基因控制(品种)、营养元素的平衡供应。品种这个就不加探讨了,大家都清楚,好的品种口感好,价格也贵。本文重点从环境胁迫、营养平衡供应方面入手,讨论提高农产品品质的方法。
一、胁迫
胁迫即植物面对的死亡威胁,包括环境胁迫和人为胁迫,胁迫能激活植物的防御能力、使次生代谢运转产生抗性物质和风味物质,比如生长在岩石缝隙中的名贵茶树大红袍和岩茶等,这种茶叶富含植物的次生代谢物质茶多酚;生长在盐碱土壤上的乐陵金丝小枣,人们对它的管理方式很特别,对枣树进行环割、刀砍、斧劈,乐陵金丝小枣含有丰富的次生代谢物质维生素C和类黄酮类化合物;比如海拔3000米以上的高寒缺氧地带,雪域红景天、冬虫夏草的药性**,富含维生素A、D、E和超氧化物歧化酶。常见的胁迫包括病虫草害、冻害、雷雨风电、断根、打叶、环割等,这些适当的胁迫,植物不至死,就跟人打疫苗一样体内提前有了抗原,有了对这些胁迫的抗体,等下次再遇到这样的胁迫,就不会或很少上病。
二、均衡营养
自从化肥引入中国后,施入化肥确实提高了产量。但随着残留化肥在土壤中的累积,土壤酸化、盐渍化,施用过量的化肥对产量没有提升,相反,病害越来越多,口感也没有小时候的口感,不耐贮存,很容易烂。

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